Ingin menikmati hidangan lazat seperti di restoran terkenal tanpa perlu keluar rumah? Resepi mashed potato ala-ala KFC ini adalah jawapannya! Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah-langkah yang ringkas, anda dapat menyediakan hidangan yang lembut, berkrim, dan penuh rasa. Tidak perlu menjadi chef profesional untuk menghasilkan mashed potato yang sempurna; resepi ini sesuai untuk semua peringkat, sama ada anda seorang pemula atau pakar masakan.
Siapa yang tidak suka mashed potato yang lembut dan enak, terutama apabila dihidangkan bersama kuah yang kaya dengan rasa? Mashed potato ala-ala KFC ini tidak hanya menepati citarasa tetapi juga mudah disediakan di rumah. Resepi ini menggabungkan bahan-bahan asas yang mudah didapati di dapur anda dengan beberapa teknik mudah untuk menghasilkan tekstur yang sempurna. Dalam artikel ini, waktusolatkl.com kami akan kongsikan rahsia untuk membuat mashed potato yang tidak hanya sedap tetapi juga menambat selera keluarga dan rakan-rakan anda.
Resepi Mashed Potato Ala-Ala KFC yang Mudah dan Enak
BAHAN-BAHAN RESEPI
- 8 biji kentang
- 1 kotak kecil susu segar
- Sedikit mentega (lebih kurang 2-3 sudu besar)
- Serbuk lada hitam dan lada sulah secukup rasa
CARA-CARANYA
- Kupas kulit kentang dan potong dua. Masukkan kentang ke dalam periuk dan rebus dengan air yang cukup sehingga kentang tenggelam. Rebus selama lebih kurang 10 hingga 15 minit dengan api sederhana.
- Apabila kentang sudah empuk, toskan airnya.
- Masukkan sedikit mentega ke dalam kentang dan lenyekkan.
- Tambahkan serbuk lada sulah dan lada hitam mengikut citarasa. Jika suka pedas, boleh tambah lebih.
- Tuangkan susu sedikit demi sedikit mengikut citarasa, kerana susu ini berfungsi untuk membuat mashed potato rasa berlemak dan gebu. Lenyekkan lagi sehingga rata. Saya gunakan hand blender untuk mendapatkan tekstur yang halus.
BAHAN-BAHAN RESEPI SOS (GRAVY)
- 1 labu bawang besar, dipotong dadu
- 2 ulas bawang putih, dipotong dadu
- 4 sudu mentega
- 2 sudu tepung gandum atau tepung jagung
- 2 kiub ayam
- Serbuk lada hitam dan lada sulah secukup rasa
- 2 1/2 cawan air
CARA-CARA
- Cairkan mentega dalam kuali dan tumis bawang besar dan bawang putih dengan api sederhana. Biarkan sehingga bawang bertukar warna menjadi sedikit perang (warna caramel).
- Masukkan tepung gandum atau tepung jagung dan kacau secara berterusan sehingga tepung berubah warna menjadi coklat atau sehingga mencapai warna sos yang anda inginkan.
- Masukkan air sedikit demi sedikit sambil terus mengacau sehingga sebati. Tutup api dan masukkan campuran ini ke dalam blender. Blend sehingga semua bahan hancur.
- Panaskan kembali campuran di atas api sederhana. Masukkan kiub ayam serta serbuk lada hitam dan lada sulah secukup rasa.
- Jika kuah terlalu pekat, tambahkan sedikit lagi air dan kacau hingga rata.
- Jika sos kentang putar berketul, masukkan kembali sos ke dalam blender dan blend sehingga sos menjadi halus.
Resepi Mashed Potato Sauce Mushroom
Bahan-Bahan Mashed Potato
- 8 biji kentang, dikupas dan dipotong dadu
- 1 kotak kecil susu segar
- 2-3 sudu besar mentega
- Garam secukup rasa
- Serbuk lada hitam secukup rasa
Bahan-Bahan Sos Cendawan
- 1 labu bawang besar, dipotong dadu
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 200 gram cendawan butang, dihiris nipis
- 4 sudu besar mentega
- 2 sudu besar tepung gandum
- 2 cawan susu segar
- 1 kiub ayam
- Serbuk lada hitam dan lada sulah secukup rasa
- Garam secukup rasa
- 1/2 cawan krim masakan (optional)
Cara-Cara Membuat Mashed Potato
- Rebus kentang yang telah dipotong dadu dalam periuk dengan air yang cukup sehingga kentang tenggelam. Rebus selama lebih kurang 10-15 minit atau sehingga kentang empuk.
- Toskan air rebusan dan kembalikan kentang ke dalam periuk.
- Tambahkan mentega, garam, dan serbuk lada hitam. Lenyek kentang sehingga lembut dan berkrim.
- Tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil terus melenyek kentang hingga mencapai tekstur yang diingini.
- Ketepikan mashed potato sementara menyediakan sos cendawan.
Cara-Cara Membuat Sos Cendawan
- Cairkan mentega dalam kuali dengan api sederhana. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga layu dan berwarna keemasan.
- Masukkan cendawan yang telah dihiris dan terus tumis sehingga cendawan lembut dan mengeluarkan air.
- Tambahkan tepung gandum ke dalam tumisan dan kacau rata sehingga tepung sebati dengan bahan-bahan lain.
- Tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil terus mengacau untuk mengelakkan tepung berketul.
- Masukkan kiub ayam dan kacau hingga larut sepenuhnya.
- Tambahkan serbuk lada hitam, lada sulah, dan garam secukup rasa. Jika ingin sos lebih berkrim, tambahkan krim masakan.
- Biarkan sos masak dengan api kecil sehingga pekat dan berkrim. Jika sos terlalu pekat, tambahkan sedikit lagi susu atau air.
- Kacau hingga sos mencapai kepekatan yang diingini dan pastikan semua bahan sebati.
Penyediaan
- Hidangkan mashed potato di atas pinggan dan tuangkan sos cendawan di atasnya.
- Taburkan sedikit lagi serbuk lada hitam di atas hidangan untuk menambah rasa.
- Nikmati mashed potato dengan sos cendawan yang lazat dan berkrim bersama keluarga dan rakan-rakan.
Akhir Kata
Resepi mashed potato ala-ala KFC yang mudah dan enak ini adalah pilihan sempurna bagi sesiapa yang ingin menikmati hidangan yang lazat dan berkualiti restoran tanpa perlu keluar rumah. Dengan hanya menggunakan beberapa bahan asas yang mudah didapati dan langkah-langkah yang ringkas, anda boleh menyediakan mashed potato yang lembut, berkrim, dan penuh dengan rasa. Ditambah pula dengan sos gravy yang kaya dan beraroma, hidangan ini pasti akan memikat selera keluarga dan rakan-rakan. Anda tidak perlu menjadi chef profesional untuk menghasilkan mashed potato yang sempurna; sedikit usaha dan kesabaran akan memberikan hasil yang luar biasa.
Kesimpulannya, mashed potato ala-ala KFC ini bukan sahaja mudah disediakan tetapi juga mampu memuaskan citarasa semua peringkat umur. Dengan mengikuti resepi ini, anda boleh mencipta hidangan yang menyaingi keenakan di restoran terkenal. Proses penyediaan yang tidak rumit menjadikan resepi ini sesuai untuk sesiapa sahaja, sama ada anda baru belajar memasak atau sudah berpengalaman. Jadi, tidak perlu ragu-ragu untuk mencuba resepi ini di rumah dan nikmati kesedapannya bersama orang-orang tersayang. Selamat mencuba dan semoga berjaya!
